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團(tuán)餐項(xiàng)目總監(jiān) 1K元/月 有料
該崗位平均薪資 4927元/月
工作餐標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)優(yōu)質(zhì)企業(yè)環(huán)境優(yōu)雅晉升快帥哥多美女多包吃...
廣東金源香餐飲管理有限公司 都想去榜單第12名急招人榜單第41名

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  • 基本信息

    • 工作地點(diǎn)：汕頭龍湖區(qū)

    • 招聘人數(shù)：1人

    • 性別要求：男

    • 職位類型：全職

    • 招聘部門：

    • 年齡要求：不限

    • 工作經(jīng)驗(yàn)：5年

    • 學(xué)歷要求：中專以上

    • 住宿情況：面議

  • 職位描述

    薪資待遇：根據(jù)個(gè)人能力和業(yè)績(jī)面議。
    崗位職責(zé)?
    項(xiàng)目戰(zhàn)略規(guī)劃與執(zhí)行：制定團(tuán)餐項(xiàng)目的長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略和短期經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，明確項(xiàng)目目標(biāo)與方向。將整體目標(biāo)細(xì)化為具體可執(zhí)行的任務(wù)，監(jiān)督各部門落實(shí)，確保各項(xiàng)工作按計(jì)劃有效推進(jìn)并達(dá)成預(yù)期目標(biāo)。?
    運(yùn)營(yíng)管理：全面負(fù)責(zé)團(tuán)餐項(xiàng)目的日常運(yùn)營(yíng)，涵蓋從食材采購(gòu)、菜品制作、服務(wù)提供到成本控制等各個(gè)環(huán)節(jié)。建立并完善標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)體系，制定詳細(xì)的操作流程和規(guī)范（SOP），定期巡查監(jiān)督，保障運(yùn)營(yíng)質(zhì)量穩(wěn)定且高效。?
    團(tuán)隊(duì)組建與管理：組織開展員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)整體業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識(shí)。及時(shí)解決團(tuán)隊(duì)內(nèi)部矛盾與問(wèn)題。?
    成本控制：建立嚴(yán)格的成本控制體系，密切監(jiān)控食材采購(gòu)成本、人力成本、運(yùn)營(yíng)成本等各項(xiàng)開支。通過(guò)優(yōu)化采購(gòu)渠道、合理安排人力、提高資源利用率等方式，在保證服務(wù)質(zhì)量的前提下，降低成本，提升項(xiàng)目盈利能力。?
    客戶關(guān)系維護(hù)：與客戶保持密切溝通，深入了解客戶需求，及時(shí)響應(yīng)并處理客戶反饋與投訴，不斷優(yōu)化服務(wù)，提升客戶滿意度和忠誠(chéng)度。積極拓展新客戶，維護(hù)良好的市場(chǎng)形象與品牌聲譽(yù)。?
    風(fēng)險(xiǎn)管理：識(shí)別、評(píng)估項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的各類風(fēng)險(xiǎn)，如食品安全風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)、政策法規(guī)風(fēng)險(xiǎn)等。制定相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)策略和應(yīng)急預(yù)案，有效防范和應(yīng)對(duì)突發(fā)風(fēng)險(xiǎn)事件，確保項(xiàng)目平穩(wěn)運(yùn)營(yíng)。?
    跨部門協(xié)作：與公司內(nèi)部的采購(gòu)、配送、財(cái)務(wù)、市場(chǎng)等部門保持緊密溝通與協(xié)作，整合資源，協(xié)調(diào)各方工作，保障項(xiàng)目順利推進(jìn)。參與公司重大決策會(huì)議，為公司整體發(fā)展提供專業(yè)意見與建議。?
    任職要求?
    工作經(jīng)驗(yàn)：具有 5 年以上團(tuán)餐項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn)或 8 年以上大型餐飲企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，有豐富的成功項(xiàng)目管理案例，熟悉團(tuán)餐業(yè)務(wù)全流程。?
    專業(yè)知識(shí)：精通餐飲運(yùn)營(yíng)管理、食品安全管理、成本控制等專業(yè)知識(shí)，熟悉相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。持有餐飲職業(yè)經(jīng)理人證書、食品安全管理師證等相關(guān)專業(yè)證書者優(yōu)先。?
    管理能力：具備團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效激勵(lì)和領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)；擁有出色的溝通協(xié)調(diào)能力，善于與內(nèi)外部各方面進(jìn)行高效溝通；具備強(qiáng)大的問(wèn)題解決能力和決策能力，能在復(fù)雜情況下迅速做出正確決策。?
    成本意識(shí)：具備強(qiáng)烈的成本控制意識(shí)和豐富的成本管理經(jīng)驗(yàn)，能夠通過(guò)科學(xué)管理實(shí)現(xiàn)降本增效。?
    創(chuàng)新精神：富有創(chuàng)新思維，能夠不斷探索新的運(yùn)營(yíng)模式和服務(wù)方式，提升項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)力。
    聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說(shuō)是在吉安人事人才網(wǎng)上看到的，謝謝！

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  • 聯(lián)系方式

    • 聯(lián)系人： 曾小姐

    • 電       話： [ 查看 ]

    • 工作地址： 廣東金源香餐飲管理有限公司 上班路線查詢

    溫馨提示：以任何形式向勞動(dòng)者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》，請(qǐng)求職者提起注意并加以甄別。
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