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中廚房炒鍋 3.5-4K元/月
每周雙休公積金年假年終獎優(yōu)質(zhì)企業(yè)社會保險環(huán)境優(yōu)雅餐補...

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  • 9小時前

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  • 4年

    會員等級

  • 單位性質(zhì): 事業(yè)單位
  • 所屬行業(yè):旅游/酒店,文體/影視/藝術(shù)
  • 員工人數(shù):100—200人
  • 營業(yè)執(zhí)照:
  • 基本信息

  • 職位描述

    崗位職責(zé):

    1、按照廚房服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),操作規(guī)程開展工作,確保廚房工作的正常運作。

    2、對后廚出品進行全面管理,嚴(yán)格把關(guān)原料驗收、儲存、加工、出品制作環(huán)節(jié),保證菜品的品質(zhì)穩(wěn)定性。

    3、全面負(fù)責(zé)宴會和零點菜系的烹調(diào)工作。

    4、親自收集客戶對食品質(zhì)量的意見,不斷研制,創(chuàng)制新菜式,推出時令菜式。

    5、合理使用材料,能源,控制成本,杜絕浪費。

    6、負(fù)責(zé)檢查和指導(dǎo)人員衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生,食品衛(wèi)生,保證后廚整體環(huán)境的清潔。

    崗位要求:

    1、有酒店工作經(jīng)驗。

    2.、業(yè)務(wù)知識熟練,工作認(rèn)真。

    3、 熟悉各類中廚各類菜品的制作等,出品穩(wěn)定。

    4、有責(zé)任心,組織管理能力強。
    聯(lián)系我時,請說是在吉安人事人才網(wǎng)上看到的,謝謝!
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